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裱花蛋糕裝飾技法入門 基本蛋糕體×擠花裝飾×組合技巧





裱花蛋糕裝飾技法入門 基本蛋糕體×擠花裝飾×組合技巧 評價



網友滿意度：



旅遊越來越盛行了！

小旅行像是週末在台灣走走

大旅行則像是連假可以出國走走

都可以放鬆 而且很自在

小編個人在出國前習慣去買一本最新的書

例如之前要去香港前

則買了香港用地鐵觀光類的最新書

資訊正確性會比較高

可參考性就會比較高哦！

舊的書也很棒

從不同作者的角度看固有景點

會給自己很多不同感受哦！

通常我會在博客來選書

原因很簡單～

因為書很多可以選加上博客來書價格比較低！

裱花蛋糕裝飾技法入門 基本蛋糕體×擠花裝飾×組合技巧

是我之前去旅遊前買的書

真的滿棒的～

也幫助了我很多呀

推薦給你們哦





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裱花蛋糕裝飾技法入門 基本蛋糕體×擠花裝飾×組合技巧



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商品訊息描述:

粉嫩的櫻花、浪漫的三色堇、清新的瑪格麗特……

讓人忍不住發出讚嘆的嬌豔花朵，全是用奶油霜製成的！

從基本裱花技巧、圖樣變化到大型蛋糕的組合方式，

只要一本就能完整學會時下超夯的裱花蛋糕製作技巧！


不要懷疑你的眼睛！眼前這一朵朵優雅的小花，全都是奶油霜花！從歐美傳來的擠花技術，近幾年在韓國又掀起一股風潮，目前這股風潮則延燒到了日本、台灣。所謂的裱花蛋糕即是利用細膩的擠花手法、粉嫩多層次的顏色變化，為蛋糕妝點出清新雅致的風情。

本書從小型的杯子蛋糕、一般的圓形蛋糕，到需要組合的大型蛋糕，以循序漸進的方式解說製作裱花的各項技巧。除了基本蛋糕體的烘烤方式、奶油霜的製作＆調色之外，還包括裱花釘和移花剪等工具的使用方式。

在圖樣變化上，則介紹了多達20幾種的花朵造型，從常見的玫瑰、向日葵、鬱金香，到特殊的罌粟花、銀蓮花、緬梔花等等，每一款裱花都以step by step的方式，透過分解照片與詳細的文字說明作法，就算是初學者也不用擔心。

看似困難的裱花裝飾技巧，其實只要按照書中的解說多加練習，相信你也能做出優雅夢幻的裱花蛋糕。不管是生日、派對，或值得慶祝的開心節日，不妨動手製作一個獨一無二的裱花蛋糕，為你點綴每一個幸福時刻！

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商品訊息簡述:

  • 譯者： 徐瑜芳
  • 出版社：台灣東販

    新功能介紹
  • 出版日期：2017/01/25
  • 語言：繁體中文


裱花蛋糕裝飾技法入門 基本蛋糕體×擠花裝飾×組合技巧





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